ETOILE DU BERGER : LA GALETTE DES ROIS PAR SAINT CLAIR LE TRAITEUR
Lionel Lallement, Meilleur Ouvrier de France et Chef Pâtissier de Saint Clair le Traiteur, nous conte cette année l’histoire d’un voyage féerique avec sa galette des rois. Pensée tel un chemin de dégustation, la galette Étoile du Berger guide nos sens comme l’étoile guidait les Rois Mages dans leur périple depuis l’Orient. Un à un, les palais s’éveillent et s’emplissent de parfums d’ailleurs.
Elle s’apprécie autour d’un rituel de dégustation. D’abord une pluie de paillettes d’or à parsemer sur le feuilletage, puis la découverte d’un thé et d’une tisane créés spécialement par la maison Saint Clair pour s’accorder parfaitement avec les saveurs de cette création exclusive. Une véritable évocation des sens : le mariage de la galette Etoile du Berger avec un thé et une tisane. Soigneusement imaginés par Lydia Gautier pour faire écho aux notes parfumées de la galette, ils réveillent le plaisir du palais. Ce qui a séduit l’éditrice de thés et tisanes depuis plus de 20 ans, c’est de vous laisser guider sur la route du thé, par les saveurs de la galette des rois Etoile du Berger…
Étoile du Berger : 10/12 personnes : 55€
Accompagnée d’un thé Balthazar, d’une tisane Gaspard et d’une boîte Melchior comprenant un sucre étoile et les paillettes or – inclus dans le prix.
Commander en 3 clics sur l’e-boutique éphémère : www.galettesdesrois.saintclair.com
Galettes des rois disponibles à partir du lundi 11 décembre 2017 en pré-commande.
Livraisons et retraits à partir du 2 janvier 2018.
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English
ETOILE DU BERGER (GUIDING STAR) : THE GALETTE DES ROIS BY LIONEL LALLEMENT
Lionel Lallement, Meilleur Ouvrier de France and Pastry Chef of Saint Clair le Traiteur, tells us this year the story of a magical journey with his galette des rois. Thought like a tasting path, the Etoile du Berger galette guides our senses as the star guided the Three Kings in their journey from the East. One by one, the palates are awakened and filled with perfumes from elsewhere.
It is appreciated around a tasting ritual. First a shower of gold glitter to sprinkle on the puff pastry, then the discovery of a tea created especially by the maison Saint Clair to match perfectly with the flavors of this exclusive creation. A real evocation of the senses: the wedding of the Etoile du Berger galette with tea and herbal tea. Carefully imagined by Lydia Gautier to echo the scented notes of the cake, they awaken the pleasure of the palate. What has seduced the publisher of teas and herbal teas for more than 20 years, is to let you guide on the road of tea, by the flavors of the galette des rois Etoile du Berger…
Galette des rois « Guilding star » : 10/12 people: €55
Accompanied by a Balthazar tea, a Gaspard tea and a Melchior box including a star sugar and gold glitter – included in the price.
Order in 3 clicks on the ephemeral e-shop: www.galettesdesrois.saintclair.com
Galettes des rois available on pre-order from Monday, December 11th, 2017.
Deliveries and withdrawals from January 2nd, 2018.
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